春天宜食粥

入春之後,風成為春季的主氣。風邪多從人體的皮毛而入,是六淫中最主要的致病因素,常為寒、濕、燥、火(熱)等邪病的先導,故為「百病之長」。因此,春季裏如果能有效地阻止風邪引發的風寒、風熱和風燥,就能使機體免受舊病或新疾的入侵。我國古代醫輯<千金方>中記載:「春時宜食粥。」下面推薦四種粥方,如可常吃,可有防病和保健作用。

1/ 菊花粥:散風熱、清肝火、降血壓。特別適合有頭暈、頭痛、目赤等問題的人士。

2/ 紅棗粥:補血、益脾胃,是春天的好選擇。

3/ 杞子粥:補精血、益腎氣,適合有視物模糊、流淚等病症人士人食用。

4/ 杞子豬肝菠菜粥:有助補肝,且補氣養眼,讓你即使熬夜也依然美麗。