燕窩桃膠紅棗露

燕窩桃膠紅棗露

材料

碎燕窩(已浸)  20克
桃膠(已浸)      25克
紅棗(去籽)      25克
粘米                25克
冰糖碎            80克
 


做法

  1. 將燕窩文火隔水蒸燉30分鐘
  2. 粘米洗淨後用熱水浸約1小時,然後瀝乾
  3. 桃膠浸發後清理雜質,用適量的水煮約10分鐘備用
  4. 紅棗切碎,用1公斤的水煮約10分鐘備用;煮過的紅棗水留下待用
  5. 冰糖碎加適量的水以慢火煮溶成糖漿
  6. 將紅棗、粘米、糖漿、紅棗水放入攪拌機內攪至幼滑並隔渣成漿
  7. 將紅棗米漿加入適量的水煮約10分鐘,待涼後加入燕窩即可