燕窩燉雞

燕窩燉雞

材料

燕窩(已浸)      15克
雞                    半隻
紅棗                15克
黨參                10克
杞子                10克
薑                    2片
 


做法

  1. 先將雞去皮,洗淨後備用
  2. 除燕窩外,將所有材料加1.4公斤的水及鹽放入燉盅內,慢火燉1小時
  3. 最後加入燕窩燉30分鐘,並加少許鹽調味即可