花膠猴頭菇螺片湯

花膠猴頭菇螺片湯

材料

豬展 680g
東方紅花膠猴頭菇螺片湯一包
水 5000ml


做法

1)先將花膠用清水浸1小時後洗淨
2)猴頭菇及螺片用清水浸20分鐘後清洗乾淨
3)其他材料清洗乾淨備用
4)用適量的水先將豬展出水,洗淨備用
5)用5000ml的水,猛火煲至水滾,將所有材料放下,猛火滾後再煲10分鐘
6)改用慢火煲2至2.5小時
7)加入適量的鹽便可