• 桃膠
  • 桃膠

    【產品編號】 182812

    【產品重量】 6両

    【簡介】
    桃膠是桃樹的天然分泌物,外形有點像琥珀。在雲南地區非常普遍,當地人起初用來為傷口消炎。
    其性味:味甘苦、性平;入大腸、膀胱經。因內含豐富的植物膠原蛋白及蛋白質,更不含膽固醇,功效尤如燕窩,深受女性歡迎。有助嫩膚抗皺、改善肌膚質素、清血降脂、緩解胃痛及壓力,是女性平價養顏恩物之選,適合用來煲湯或煲糖水,口感如蒟蒻,煙韌有彈性。


    如何挑選桃膠?
    1/ 選體形較大和少黑色雜質的。
    2/ 外形大小要平均,膠身要圓潤。
    3/ 要精瑩通透,呈琥珀色為最佳。

    處理方法:
    桃膠本身是膠狀,因此食用前先用水浸泡一晚,將其變得軟身。翌日桃膠會發漲一倍及變成淡金黃色,之後再用水洗淨,即可煮食。

    精選食譜推介:
    桃膠雪耳紅棗羹
    材料:桃膠8-9粒、紅棗8粒、冰糖適量、雪耳4朵。
    ( 2人份量)

    製法:
    1/ 將桃膠放入清水中浸一晚至軟身及發漲,之後加以洗淨。
    2/ 雪耳用清水浸至其變軟,之後切開一小朵;紅棗去核。
    3/ 將桃膠、雪耳加入800毫升的水,用大火煮滾後,改用細火煮40分鐘。
    4/ 此時其湯汁會變得較黏稠,再加入紅棗煮10分鐘。
    5/ 加入冰糖攪均至融化,即可飲用。

    益處:清熱、補血、美顏、抗衰老。

    注意:
    1/ 桃膠燉煮的時間最好為1小時,以保持質感,不至於太過軟腍;而作甜品時所需的時間會更加短。
    2/ 孕婦不宜食用桃膠,脾胃虛寒者亦少服。

    ** 全部相片只供參考 ,如欲查詢店存或選購,請致電或親臨門市了解更多。